1、中国香精香料有限公司
 
提取物、香料和香精的研发、生产和销售，主要涉及食品用及日用领域。2002年开始发展食品香精业务，2003年设立日化香精业务并与上海应用技术学院进行合作研发， 2004年于深圳成立波顿研发中心并且与中国农业大学成立实验室，2005年香港联合交易所上市，2007-2015年成立咸味销售中心、上海研发中心，建设波顿科技园并开始投入使用， 2016年收购世界第二大电子烟生产公司 Kimree,Inc.以及四家烟用香精制造企业。2017年度营收比重分别为：香味增强剂占约53.8%；保健产品占约18%；食品香精占约12.7%；日用香精占约12.5%。2020年6月上旬，公告更改公司名称为「中国波顿集团有限公司」，于2020年6月16日生效。
国内基地：深圳、东莞
2、华宝股份
 
华宝股份的味道探索历史可以通过2004年收购的华宝孔雀追溯到1912年在上海成立的首家民族香精香料企业——大陆化学社。华宝香精股份有限公司前身是华宝食用香精香料（上海）有限公司，成立于1996年，2016年迁址西藏拉萨，2018年在深圳证券交易所成功上市（证券简称：华宝股份，证券代码：300741）。从事香料、香精研发、生产和销售，同时经营少量食品配料业务，食用香精中的烟草用香精占比超 80%。拥有行业唯一的国家级企业技术中心，拥有博士后科研工作站，在德国、新加坡设有海外研发中心，在云南设有省级企业技术中心，在香港、上海、广东等地设有多个企业技术中心，拥有具备第三方检测资质的专业检测分析中心，拥有世界一流的调香师队伍。2001年与红塔集团合资成立云南天宏香精香料有限公司，2004年收购孔雀香精成立上海华宝孔雀香精香料有限公司，2005年收购华芳烟用香料有限公司51%股权，2008年成立广州华宝并且收购厦门琥珀香料有限公司股权，2011年组建鹰潭华宝香精香料有限公司。2014-2022年，公司年销售额位居行业首位（排名源于中国香料香精化妆品工业协会）。
国内基地：拉萨、广州、上海
3、爱普股份
 
成立于 1999 年，香精香料及食品配料的制造企业，主要产品包括香料（合成香料和天然香料）、香精（含食用香精和日用香精）和工业巧克力（主要包括冷冻饮品用巧克力以及烘焙用巧克力），经销国际知名品牌的黄油、奶酪、淡奶油、巧克力、可可、水果制品等食品配料。2015 年与法国 Creations & Parfums 成立合资子公司，在印尼设立海外子公司，2017 年先后设立杭州天舜食品有限公司、上海爱普食品配料有限公司以及上海普洋生物科技有限公司。在美国的新泽西州，公司设立了爱普香料美国公司。
国内基地：上海、昆山
4、百润股份
 
成立于 1997 年，从事香精香料的研发、生产、销售以及服务，涉及乳品、饮料、糖果、烘焙、冰品、调味品、肉制品、休闲食品、速冻食品和烟草制品等应用领域，经中国证监会批准，2011年3月在深圳证券交易所上市，股票简称：百润股份，股票代码：002568。对巴克斯酒业进行并购重组之后，形成了香精香料和预调鸡尾酒双主营业务发展格局，其中预调鸡尾酒业务营收占比较高。
国内基地：上海、邛崃